two drink – Seite 2

Am Anfang war die Kuh

By helenadiscovers

Am Anfang jedes Semesters musste ich mir in der Volksschule aussuchen ob ich Schokoladen-, Bananen-, Erdbeer- oder Vollmilch in der Pause trinken wollte. Die wohlbekannte Schulmilch. Nicht nur der Milch wegen vermisst man diese sorglosen...

Lieblingstrappist

By ju.the.me

Trappistenmönche schweigen viel und vermutlich trinken sie gerne. Warum sonst gäbe es einen eigenen Bierstil, der nach ihnen benannt ist? Wobei eigentlich gar nicht von einem Stil gesprochen werden kann. Viel mehr handelt es sich...

Biertradition im Dreiländereck Basel

By helenadiscovers

Meine Zeit in Basel war kurz und prägnant. Neben der Arbeit im Restaurant Stucki genoss ich die Spaziergänge in der Sonne, vom Bruderholz hinunter in die Stadt, die Besuche in den hippen und süßen Kaffeehäusern...

Eine Ode an den Albariño aus Galicien

By helenadiscovers

Meine Erwartung von der schneebedeckten Schweiz wurde gänzlich enttäuscht. Also ich bin nicht enttäuscht, nur die Erwartung. Bei bis zu 15° C in der Sonne bekommt man schon fast Frühlingsgefühle, auch wenn dieses Wetter vermutlich...

Salud, Peru!

By ju.the.me

Unlängst bin ich cocablätterkauend auf den Gleisen Richtung Machu Picchu gewandert, habe eine Tarantel gestreichelt, bin auf 3800 m Seehöhe in den eiskalten Titikakasee gehüpft und wäre im Colca Canyon beinahe von einem Lama angespuckt...

„On Beer and Food“ – ein Kochbuchabend

By helenadiscovers

Bier ist gut, Essen ist gut, aber nichts ist so gut wie gutes Essen mit gutem Bier. Schon die Anfangsworte des Buches "On Beer and Food - The Gourmet's Guide to Recipes and Pairings" klingen...

Hochprozentig Bolivianisch: Singani

By ju.the.me

Bolivien war wohl eines der faszinierendsten Länder, die wir im vergangenen Jahr bereist haben. Und deshalb gibt es nach bolivianischem Bier und Wein einen weiteren Artikel aus dem größten Binnenstaat Südamerikas. Dieses Mal widmen wir...

Hafenbier im Binnenstaat

By ju.the.me

Der Legende nach kommt der Bierstil „Porter“ aus England. Namensgebens sollen die fleißigen Londoner Hafenarbeiter gewesen sein, die sich abends gerne mit kräftigem, dunklen Bier stärkten. Dass es nicht unmittelbar einen breiten Fluss oder gar...

Stadt, Land, Wein.. in Südamerika

By helenadiscovers

Wien besitzt mit rund 680 Hektar den größten Anteil an innerstädtischen Rebflächen weltweit. Zusätzlich besticht das Weinland Österreich natürlich mit kurzen Distanzen von und zur Hauptstadt und allerhand Programm rund um Wein und Genuss. Als...

Von Quinoa-, Hafer- und Urkornbieren

By ju.the.me

Quinoa ist in Bolivien heimisch. So wie eine unglaubliche Vielzahl weiterer kulinarischer Schätze. Und deshalb hat die dänische Gastrokoryphäe Claus Meyer hier das Projekt "Gustu" gestartet. Mit Bertil Levin Tøttenborg hat er sich einen seiner...

two drink...

Helena & Judith

Reisen . Essen . Trinken . und so.